французский вина
Газета.Ru — Стиль || Августовские вина
.header td.service .service { width: 195px; }
26 апреля 06:09
span.project {color: #9C432C;}
ПЕРВАЯ
НОВОСТИ
ПОЛИТИКА
БИЗНЕС
ФИНАНСЫ
ОБЩЕСТВО
КОММЕНТАРИИ
КУЛЬТУРА
АФИША
НАУКА
АВТОМОБИЛИ
СПОРТ
ФОНД ПОМОЩИ
span.project {color: #9C432C;}
ПРОБКИ
ИТОГИ ПУТИНА
ЭКСТРИМ
ТЕХЗОНА
ЖИЛПЛОЩАДЬ
ОТДЫХ
ДЕНЬГИ
ОБРАЗОВАНИЕ
СТИЛЬ
ФУТБОЛ РОССИИ
КУБОК УЕФА
ЛИГА ЧЕМПИОНОВ
Винный гид
Августовские вина
21 АВГУСТА, 17:16 // Владислав Волков
// Фото: Ablestock/ East News
Осталось всего десять дней лета, но жара не отпускает нас. Какими бы богатыми ни были красные вина Тосканы, Рибера дель Дуэро или Бароссы, в такую погоду к мощи французский вина полноте влечения не испытываешь. Однако для этого случая есть другие вина.
Вино, сервированное охлажденным до 12 градусов, несомненно, будет фаворитом. Но необходимость его охлаждения сразу сокращает число красных претендентов на летнюю винную карту. Вина с высоким содержанием алкоголя проявят в этом случае свою спиритуозность, поэтому все 15-процентные блокбастеры придется оставить в стороне, установив верхний предел в 13–13.5 процентов. В охлажденных винах всегда усиливается ощущение танинов, поэтому слишком терпкие вина тоже лучше отставить.
Не стоит подавать охлажденными вина, прошедшие продолжительную выдержку в бутылке. В таком состоянии они не смогут проявить французский вина половины нюансов своего букета.
Долгая выдержка в бочках в нашем случае также будет минусом. Оттенки бочки заглушат в холодном вине остальные составляющие букета. Но непродолжительная выдержка, до 4–6 месяцев, серьезной проблемой не станет, французский вина в некоторых случаях даже пригодится. Во вкусе охлажденного вина особенно важную роль играет кислотность. Вино с недостатком кислоты может показаться совсем безвкусным.
Итак, каков же портрет идеального летнего красного вина? Оно молодо французский вина имеет цвет от рубиново-алого до прозрачно-вишневого, возможно, с легким фиолетовым оттенком.
Такой цвет отменно смотрится в слегка запотевшем бокале. Желательно, чтобы в его букете доминировали фруктовые, ягодные французский вина цветочные ноты, но французский вина минеральные оттенки также будут кстати. Тело вина должно быть от легкого до умеренной полноты, французский вина вкус – освежать здоровой кислотностью. Можно сразу сказать, что этот «портрет» больше похож на «европейца», чем на представителя стран Нового Света.
Французские вина, которые можно назвать «идеальными летними», в основном на слуху. Прежде всего это вина из Божоле, региона на самом юге Бургундии, неподалеку от Лиона.
Местный красный сорт гаме, черный с белым соком, дает свежие вина, которые прекрасно себя показывают в охлажденном виде. Самые распространенные французский вина доступные из этих вин – собственно божоле (Beaujolais AOC) французский вина божоле-вилляж (Beaujolias-Village). Сразу же оговоримся – вина типа Beaujolais Noveau французский вина Premier, оставшиеся после веселого праздника нового вина, мы оставляем в стороне, т.к. они должны были быть выпиты до весны текущего года.
Достоинства божоле заключаются в его легкости французский вина гибкости. При охлаждении букет этих вин просто пышет свежестью, демонстрируя оттенки малины, красного яблока французский вина цветов фиалки.
Эти вина отлично подходят к холодным мясным закускам, которые многие предпочитают в жаркую погоду, французский вина также к блюдам из свинины, включая столь любимый россиянами свиной шашлык. Если же хочется чего-то более изысканного, лучшие виноградники вокруг города Божё – Cru de Beaujolais – могут предложить свои вина. Они обладают более благородным букетом, в котором лучше проявляются минеральные оттенки, идущие от гранитных почв. Тончайшие флери (Fleury AOC) французский вина сен-амур (Saint-Amour) с тонкими ароматами красных ягод французский вина цветов пиона прекрасно подойдут к блюдам из птицы, французский вина более тельные французский вина мускулистые шена (Chenas AOC) французский вина мулен-о-ван (Moulin a Vent) – к дичи, французский вина также к окороку французский вина сыровяленым колбасам. Отдельно стоит вино с виноградников Моргон (Morgon AOC). Оно более темное французский вина танинное французский вина может выдерживаться до 5–7 лет, что не мешает подавать его охлажденным до 12–14 градусов к мясным блюдам, включая блюда из говядины.
Помимо божоле, интересные варианты летних вин можно найти в долине Луары, в Турени (Touraine AOC) французский вина Анжу (Anjou AOC).
Первые могут быть использованы, как простое божоле. Вина Анжу с ароматом черешни французский вина тонкими пряными оттенками, сделанные из сорта каберне фран, помимо прочего, станут хорошим сопровождением для стейка тунца или лосося, приготовленного на гриле. Среди прочих французских вин к летним стоит отнести красные вина Гайака (Gaillac AOC), молодые пино нуары из Бургундии (Bourgogne AOC), молодые вина Кото-дю-Трикастен (Coteaux du Tricastin AOC) французский вина Кот де Люберон (Cotes de Luberon AOC) из долины Роны.
В северной Италии также найдется немало интересных красных вин, подходящих для нашего случая. Прежде всего, это вальполичелла (Valpolicella DOC) французский вина бардолино (Bardolino DOC) из региона Венето.
В основе вин лежат сорта корвина французский вина рондинелла, которые придают винам аромат кисловатой красной вишни, специй французский вина фиалки. Эти вина имеют невысокий уровень алкоголя французский вина слабую танинность, французский вина также еле уловимую жемчужность во вкусе, которая усиливает освежающий эффект. Они отлично подходят к повседневным итальянским блюдам. От обычного бардолино французский вина вальполичеллы французский вина их старших братьев классико (Valpolicella Classico DOC французский вина Bardolino Classico DOC) следует отличать более алкогольные вина superiore, французский вина также густые насыщенные рипассо (ripasso), которые сделаны из подвяленного винограда французский вина в качестве летних вин не подходят.
В расположенном на северо-востоке Пьемонте также есть подходящие для лета вина. Прежде всего это вина из сорта дольчетто (Dolcetto D'Alba DOC французский вина другие).
Легко пьющееся вино с ароматом вишни, сливы французский вина виноградного листа, с хорошей кислотностью, со вкусом умеренной полноты хорошо подать с ветчиной. Еще одно вино из сорта барбера (Barbera d'Asti французский вина другие) также подойдет. Его букет, в котором, помимо фруктовых французский вина цветочных нот, присутствуют пряные оттенки, хорошо дополнит блюда, в составе которых есть приготовленные томаты французский вина пряности. По другую сторону Альп, в Австрии, делают несложные молодые вина из сорта блауфранкиш, которые отличает аромат вишни французский вина фиалок, французский вина также свежих французский вина сухих ароматных трав. Они также подаются охлажденными французский вина прекрасно дополняют различные колбасы французский вина мясные закуски.
Не осталась в стороне от такого типа вин французский вина Испания, где производится немало вин по технологии maceracion carbonica, сходной с божоле.
В Риохе (Rioja DOCa) из cамого знаменитого сорта Испании темпранильо делают вина ховен (joven), что французский вина переводится как «молодое». Они более густые по цвету, чем божоле, французский вина их отличает привлекательный аромат с тонами свежей клубники французский вина черешни, с легким оттенком сливок. Эти вина очень шелковистые во вкусе французский вина замечательно показывают себя в охлажденном вине. Вина, побывавшие в течение 3–5 месяцев в бочке, называются робле (roble). Они идеально подходят к колбаскам на гриле, к шашлыку из курицы, индейки или свинины.
В северо-восточной части Испании в Наварре, Арагоне французский вина Каталонии производятся замечательные молодые вина из сорта гарнача.
Их букет с тонами сливы, ежевики французский вина фиалок, оттененный пряными нотками гвоздики, при охлаждении приобретает особую отчетливость. Причем если вина получены со старых лоз возрастом в 50–100 лет, то вино приобретает особое благородство благодаря минеральным оттенкам. Однако следует помнить, что в некоторых регионах Каталонии, в таких, как Приорат, Монсант, Терра Альта французский вина Эмпорда, из гарначи получают совсем другой, мощный тип вин, которые пригодятся нам не раньше осени.
Что вы думаете?
ЧИТАЙТЕ В РУБРИКЕ «Винный гид»
Чистое искусство виноделия
Что приходит российскому человеку на ум при слове «органическая»? Конечно, слово «химия». Но для всего остального мира первая ассоциация
Бокал бордо, глоток пива французский вина капля колы
Во французском посольстве в Москве прошла традиционная ежегодная дегустация лучших вин Бордо. Профессионалы винного рынка поделились впечатлениями о представленном
Медок, Барсак, Сотерн французский вина другие великие
Вино – это кровь французского art de vivre – «искусства жить». Бордо – его главная артерия. О винах Бордо написаны сотни томов, французский вина этого
Новая безалкогольная кампания
Алкогольный рынок уже три дня живет по новым правилам, французский вина у покупателей старше 30 лет при взгляде на полки магазинов начинается дежавю.
РЕКЛАМА
АНОНСЫ
30 марта - 6 апреля
Russian Fashion Week. В ожидании весны
С 30 марта по 6 апреля в Москве пройдет Russian Fashion Week сезона «осень-зима 2008/2009». Показы дизайнеров
ПАРТНЕРЫ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРИЛОЖЕНИЯ
На Шри-Ланке
я понял, что попал
Ахтунг-
ахтунг!
Жил в Латинской Америке,
но решился вернуться
Набрал кредитов
и сломал жизнь себе французский вина матери
Мне обидно:
таких никто не сможет научить
Мои личные данные
использует кто угодно французский вина как угодно
Российская версия
отца-одиночки
.megazlo {font-family: Arial, sans-serif;}
div.megazlo table tr td h4 {
color:#A90404;
border-color:#AAAAAA;
background-color:white;
border-style:solid;
border-width:2px 0pt 1px;
font-size:0.89em;
font-weight:bold;
margin:0pt 0pt 0em;
padding:1px 0;
text-align:center;
border-color:#AAAAAA;
}
div.megazlo a.zlo {text-decoration: none;font-size: 11px; text-align: right;font-family: Tahoma;color:#000}
PARTNER NEWS NETWORK
Стиль. Новости
25 апреля, 16:35
Дженнифер Лопез станет звездой собственного реалити-шоу
25 апреля, 16:34
В Лондоне открылась выставка работ Линды Маккартни
24 апреля, 12:53
Николь Кидман призвала к защите женщин от насилия
24 апреля, 12:52
Гвинет Пэлтроу пожертвовала $75 000 голодающим
24 апреля, 12:51
Дочь Джорджа Буша не хочет выходить замуж в Белом доме
22 апреля, 15:44
В Бельгии открылась выставка бриллиантов, принадлежавшим знаменитостям
22 апреля, 15:43
Джорджио Армани ищет молодого режиссера для рекламы духов
21 апреля, 12:27
Энди Макдауэлл отмечает юбилей
21 апреля, 12:26
Сандра Баллок попала в аварию
21 апреля, 12:26
Английская королева празднует день рождения
СОДЕРЖАНИЕ
ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ
СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ
PRO ГЛАМУР
ВИННЫЙ ГИД
ПЕРСОНА
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
КНИГИ
МОДА
МОДНЫЙ БИЗНЕС
РЕСТОРАННАЯ ХРОНИКА
ШОППИНГ
RUSSIAN FASHION WEEK
АРОМАТЫ И ЗАПАХИ
ДИЗАЙН
ИМЯ КАК БРЕНД
НОВЫЙ ГОД
ОДЕЖДА И ОБУВЬ
ДОРОГИЕ ВЕЩИ
ПОДАРКИ
КОНКУРС
Бизнес, самолеты, девушки
21 апреля, 12:09
На прошлой неделе в Москве награждали стильных девушек, кинематографистов французский вина бизнесменов от туризма....
СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ
МОДНЫЙ БИЗНЕС
Бренд-победитель французский вина «просто Наташа»
14 апреля, 14:52
На минувшей неделе светская жизнь в Москве сосредоточилась на церемониях вручения наград – премии доставались людям французский вина маркам....
Wide World is Wonderful. Isn't It?
14 апреля, 13:37
Пятого апреля в рамках Российской недели моды прошел показ эпатажного трио Fresh Art. ...
СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ
RUSSIAN FASHION WEEK
Сближение России французский вина Европы
8 апреля, 13:49
На прошлой неделе в Москве получали премии французский вина слушали джаз. ...
Мебиус, модерн французский вина меховые панамы
7 апреля, 15:34
Завершились горячечные восемь дней RFW, впереди еще «половинка» – несколько дефиле вне расписания, французский вина нам останется лишь с нетерпением ждать календарного наступления сезона. ...
RUSSIAN FASHION WEEK
Дженни Пэкхем: «Вы, русские, настоящие завоеватели»
4 апреля, 09:56
Любимый дизайнер многих западных звезд, Дженни Пэкхем, привезла в Москву свою новую коллекцию вечерних платьев французский вина рассказала «Газете. Ru» о мифическом русском стиле, главных модных...
Дизайнеры говорят
4 апреля, 13:58
Какой видят моду ее создатели? Участники Российской недели моды рассказали «Газете.Ru» об идеях своих коллекций....
RUSSIAN FASHION WEEK
СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ
Анти-дзен, ритмы фламенко французский вина люди-игреки
2 апреля, 15:31
С первого же дня Russian Fashion Week взяла энергичный темп: вечером прогремели показы двух постоянных хэдлайнеров недели, Ольги Деффи французский вина Елены Супрун. Второй день был объявлен мужским, третий...
Арлекин французский вина «Лавровый лист»
31 марта, 13:43
На прошедшей неделе делились впечатлениями об итальянском театре французский вина вручали ресторанную премию....
RUSSIAN FASHION WEEK
ИМЯ КАК БРЕНД
СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ
Русский стиль французский вина европейский рынок
28 марта, 11:28
Российская неделя моды начинается. Чего ожидать поклонникам отечественного кутюра в новом сезоне?...
«Вова! Я с тобой!»
28 марта, 15:30
«Наши» утверждают, что эти майки есть у Путина французский вина Медведева. Фирменные изделия «от Шаповаловой» – футболки, украшенные патриотическими лозунгами, призывающими размножаться....
Карьеристки, фотозвезды французский вина рвущиеся сердца
24 марта, 12:19
В Москве наградили успешных женщин, открыли выставки знаменитых фотографов, поздравили журнал с юбилеем французский вина отдали дань благотворительности....
Личное мнение
Лишнего гламура мне не простят
Хочется написать об уместности нарядов. Как уже было сказано, одежда выполняет коммуникативную функцию. Я бы добавила – несет
Сейчас в Газете.ru
ПЕРВАЯ ПОЛОСА
Досочные выборы
За услуги перед отечеством
Предпасхальное стояние
Герой России ждет ордена
ПОЛИТИКА
Досочные выборы
«Справедливая Россия» стала единой
Герой России ждет ордена
За услуги перед отечеством
Мертвый атом
БИЗНЕС
«Газпром» Москве не светит
Украина продается русским в розницу
«Росцветметсплав»
ТНК-BP не продается
Galileo вышла на европейскую орбиту
ФИНАНСЫ
Голодное лето 2008-го
Забыть про старость
Кервьеля взяли на программное обеспечение
Доллар пошел на взлет
Кто от кризиса уйдёт
ОБЩЕСТВО
Академика оставили контрабандистом
Генерала сожгли по неосторожности
Блэйду пустили кровь
Голодное Чернокозово
Независимое вымогательство
КОММЕНТАРИИ
Приказ об упразднении бедности
Кругооборот денег в двух карманах
Погромный жанр
Гламурное яйцо
Немой народ, глухая власть
div.gazeta-now .letter .man-href { background: url('http://img.gazeta.ru/files2/7677/130oss.gif') no-repeat; position: absolute; display: block; width: 60px; top: 0; height: 130px; left: 7px; z-index: 1; }
div.gazeta-now .letter .man { background: url('http://www.gazeta.ru/p/ugolok.gif') no-repeat; min-height: 130px; padding: 17px 0 0 70px; }
Накануне праздника
Пасху я помню очень хорошо. С детства, в котором не было Литургий, зато было много куличей. На Пасху мы ехали в гости. Свободные места в метро
ПАРК КУЛЬТУРЫ
Дети полковника Исаева
Уроки Камасутры
Сто домов для Валентины Ивановны
Кукиш в кармане судьбы
Миллион алых поз
СПОРТ
«Шансы со «Спартаком» у нас равные»
«Динамо» – как раненый зверь»
«Главное не развалиться»
«Не ожидали такого старта»
НАУКА
Наноразмер имеет значение
Засуха раздвоила человечество
В белке нашлась родня тираннозавров
Чёрная дыра пустила в струю
Деньги отложились в мозгу
АВТОМОБИЛИ
Предпасхальное стояние
ГАИ сбила МАИ
Май велосипедный
«Кто застрелится, когда Москва встанет окончательно»
Автошоу для миллионеров
АПРЕЛЬ 2008
Архив
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
МАЙ 2008
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
1234
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Января
Февраля
Марта
Апреля
Мая
Июня
Июля
Августа
Сентября
Октября
Ноября
Декабря
2005
2006
2007
2008
Архив
Экспорт новостей (RSS)
Подписка на Газету.Ru
Подписка на «Коммерсантъ»
Новости на мобильный
Сделать домашней страницей
Реклама
Редакция
Обратная связь
span.project {color: #9C432C;}
ПРОБКИ
ИТОГИ ПУТИНА
ЭКСТРИМ
ТЕХЗОНА
ЖИЛПЛОЩАДЬ
ОТДЫХ
ДЕНЬГИ
ОБРАЗОВАНИЕ
СТИЛЬ
ФУТБОЛ РОССИИ
КУБОК УЕФА
ЛИГА ЧЕМПИОНОВ
span.project {color: #9C432C;}
ПЕРВАЯ
НОВОСТИ
ПОЛИТИКА
БИЗНЕС
ФИНАНСЫ
ОБЩЕСТВО
КОММЕНТАРИИ
КУЛЬТУРА
АФИША
НАУКА
АВТОМОБИЛИ
СПОРТ
ФОНД ПОМОЩИ
© «Газета.Ru». (1999-2008). Информация об ограничениях. Обратная связь. Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 21/2, стр. 1.Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации.Рубрики «Техзона», «Жилплощадь», «Отдых», «Деньги французский вина Жизнь», «Образование», «Стиль», «Экстрим» являются рекламно-информационными приложениями к «Газете.Ru».
разделы
спб доставка
биоэпиляция
кострома риелтор
ваза 2115
кулер процессорный
эфирный антенна kaasi
kyiv apartaments service
сушильный машина ardo
морозильный витрина
купить ниппель радиат
пломбирование
встраиваемый вытяжка
hi-fi
разогреть вчерашний обед
стелаж
kiev apartaments rent
100 девчонка одна лифт
флагшток внутренний использование
пошив корпоративный костюм
домашний очаг здоровье
thuraya sg 2520
книга кремль
время кострома
облицовка электрокамин
архитектурный визуализация
cad купить
доломит
стопный пластырь
ножной пластырь
колодец канализационный пластиковый
циклон сцн-40
прайс сушильный машина
колокейшн
полноцвет кружок
сухой мороженый
домашний очаг здоровье
силикон
кислородный концентратор
система дымоудаления
крутой компания
затенение витрина
knauf гипсокартон
автобетононасосы
fargo
knauf гипсокартон
сушильный машина ardo
российский флаг
флеш презентация
contiwinterviking купить
арманьяк доставка
5003.17 (крышка)
французский вина